Подходите к покупке овощей и фруктов грамотно!
Несколько полезных советов на что нужно обращать внимание при выборе часто покупаемых овощей и фруктов.
Яблоки
Яблоки которые не обработаны химией могут храниться от сбора урожая (август-октябрь) максимум до февраля месяца.
От куда же на прилавках магазинов круглый год мы видем красивые, свежие и такие сочные яблоки?
Эти яблоки обрабатывают так сказать «ботоксом для яблок» дифенил- продукт переработки нефти, замедляет процесс гниения фруктов и овощей. Запрещен в США и странах Евросоюза.
Срок хранения такого яблока может быть более 1 года!
Определение такого яблока
Пощупайте яблоко, если кожура яблока скользкая и липкая, значит фрукт обрабатывался дифенилом. Такие фрукты нужно мыть мылом и срезать кожуру а еще лучше отказаться от покупки таких яблок!
Альтернатива- органические яблоки и старайтесь покупать яблоки по сезону у бабушек, которых очень часто мы проходим стороной спеша в наш любимый супермаркет.
Огурцы
Обычно обрабатываются парафином в которые могут добавляться некоторые пестициды для увеличения срока хранения.
Определение
Пощупайте огурец, шипы должны быть мягкие и тонкие, с легкостью счищаться ладонью. Если огурец у основания мягкий, значит он старый. В месте плодоножки ногтем соскребите кожуру, если нет никакого запаха, значит и хорошего от такого огурца не следует ожидать.
Томаты
Избегайте теннисных мячиков- томаты с бледной серединой и толстой кожурой, они просто напичканы нитратами. Чем толще кожура у помидора, тем больше в них нитратов.
Выбирайте томаты ярко- красного цвета, внутри томат так же должен быть ярко-красного цвета. Томаты на плодоножках должны крепко держаться на ней, если с легкостью отваливаются, возраст такого томата больше чем месяц.
Капуста
Избегайте капусту у которой присутствуют темные пятна – это грибок. Этот грибок быстрее всего поражает нитратные овощи.
Пощупайте кочан, у здоровой капусты листья плотные а основание листа у кочерыжки не должно быть толстым.
Картошка
Как оказалось картофель рекордсмен по накапливанию тяжелых металов. Поэтому картофель который выращивается у дорог может быть очень токсичен.
Надавите ногтем на картофелину, если вы услышите хруст, значит в нем не так много пестицидов.
Если ноготь бесшумно входит в клубень, как в вату, значит, картофель обрабатывали пестицидами и минеральными удобрениями.
Альтернатива- органический картофель и картофель сладкого сорта.
Морковь
Морковь должна быть оранжевой, без зеленых и желтых краплений. Морковь лучше всего выбирать очищенную от земли, т.к. в земле могут содержаться бактерии которые поражают морковь.
Иногда продавцы используют разные местные названия, утверждая что продукт наш, отечественный, а на самом деле он может быть завезен в нашу страну абсолютно зеленым, из какой нибудь Турции, Марокко или выращен нелегалами – китайцами по неизвестным для нас технологиям и с опасными удобрениями.
Если вы действительно хотите обезопаситься и знать где выросли фрукты и овощи требуйте сертификат и декларацию!
В сертификате должна быть указана страна производитель.
В декларации – наименование товара.
Всему этому есть альтернатива — органические фрукты и офощи из проверенных источников!
✿ У вас есть больше информации о фруктах и овощах?
✿ Есть свои советы о том как распознать продукты которые напичканы химией?
✿ Делитесь с нами и читателями этой информацией, будет интересно знать ваше мнение.
Екатерина Горынина.
Рекомендую покупать свежие фрукты в интернет-магазине ефуршет, соотношения цена-качество очень радует, а главное полезно для здоровья.