Показатели емкости поглощения свободных радикалов (ORAC) – это метод измерения антиоксидантного потенциала различных пищевых продуктов и пищевых добавок. Он был разработан учеными из Национального института по проблемам старения в Национальном институте здоровья (NIH) в Балтиморе, США. Антиоксидантный потенциал – это способность нейтрализовать свободные радикалы кислорода. Поэтому тест на емкость поглощения свободных радикалов (ORAC) – способ измерить, сколько радикалов кислорода может поглотить тот или иной продукт. Чем больше радикалов может поглотить продукт, тем выше его показатели емкости поглощения свободных радикалов (ORAC). Согласно свободно-радикальной теории старения, это может замедлить окислительные процессы и повреждение свободными радикалами, что вместе способствует возрастной дегенерации и проявлениям дегенеративных заболеваний. Исследователи из Министерства сельского хозяйства США (USDA) предположили, что ежедневный прием антиоксидантов должен быть в пределах от 3000 до 5000 единиц ORAC, чтобы оказывать значительное влияние на антиоксидантную способность плазмы и тканей. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в среднем человек потребляет около 1200 единиц ORAC в день (из расчета 3-4 порции овощей или фруктов в день). Как правило, минимально рекомендуемое количество потреблений овощей и фруктов – 5 раз в день, что обеспечивает около 1750 единиц ORAC в день.

А знаете ли Вы что одна чайная ложка BerryRadical от Miessence содержит более 4000 единиц ORAC! Одна 105гр. банка содержит 123,375 единиц ORAC.